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Der größte Vorteil des Rezepts ist seine Einfachheit
Wenn Sie sich ein leichtes, duftendes und spektakuläres Dessert ohne viel Aufwand wünschen, ist diese Variante mit Mandarinen eine echte Entdeckung. RBC-Ukraine verrät das Rezept für diese einfache und schmackhafte Leckerei mit Verweis auf den Beitrag in Konservierung und Kochen.
Warum Sie dieses Dessert zubereiten sollten
Der größte Vorteil dieses Rezepts ist seine Einfachheit. Alle Zutaten sind vorhanden, und die Zubereitung erfordert keine kulinarische Erfahrung. Außerdem sieht das Servieren in Gläsern stilvoll und modern aus, so dass das Gericht sogar einen Kuchen leicht ersetzen kann.
Mandarinen verleihen dem Dessert Frische und natürliche Süße, während die zarte Käseschicht die Textur besonders luftig macht.
Rezept
Zutaten für 4 Portionen:
- 10 g Gelatine + 50 ml Wasser;
- 80 g Kekse für den Kaffee;
- 40 g geschmolzene Butter;
- 180 g Frischkäse;
- 150 g Milch;
- 40 g Puderzucker;
- Vanille nach Geschmack;
- 1 Päckchen Orangengelee + 200 ml Wasser;
- Mandarinen.
Zubereitung:
- Die Kekse zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Die so entstandene Mischung auf den Boden der Gläser geben und leicht festdrücken – das wird der knusprige Boden sein.
- Die Gelatine mit Wasser auffüllen und quellen lassen. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit der Milch, dem Puderzucker und der Vanille glatt rühren. Die Gelatine erwärmen, aber nicht zum Kochen bringen und zu der Quarkmasse geben. Gut verrühren.
- Die Creme über den Boden gießen und die Gläser für 30-40 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Schicht fest werden kann.
- Das Orangengelee nach Anleitung zubereiten und leicht abkühlen lassen. Die Mandarinen schälen, in Scheiben schneiden und auf die Käseschicht legen. Vorsichtig das Gelee darüber gießen.
- Das Dessert für weitere 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bis es fest ist.
Tipps für den perfekten Geschmack
Für einen intensiveren Geschmack können Sie etwas Orangen- oder Mandarinenschale in die Creme geben. Wenn Sie eine weniger süße Variante wünschen, reduzieren Sie die Menge des Puderzuckers oder wählen Sie ein Gelee mit einem geringeren Zuckergehalt.