Auflauf mit Brokkoli, Hühnerfilet und Käse: ein Rezept für ein leckeres und gesundes Gericht

Foto: aus offenen Quellen

Brokkoli kann entweder frisch oder gefroren verwendet werden

Brokkoli und Hühnerfilet sind eine großartige Kombination von Produkten für einen schmackhaften und gesunden Auflauf. Um das Gericht saftig zu machen, bereiten Sie eine Füllung aus Eiern, Milch und Käse zu, die den Auflauf zart macht und ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.

Rezept

Zutaten:

• Brokkoli – 1 St;
• Hühnerfilet – 300 g;
• Hühnereier – 2 Stück;
• Mozzarella-Käse – 100 g;
• Milch – 200 ml;
• Zwiebel – 1 St;
• gemahlener Paprika – 1 Teelöffel;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• Salz;
• Olivenöl.

Zubereitung:

1. Den Brokkoli abspülen, mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit einem Messer fein hacken.
2. Die Hähnchenfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.
4. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
5. Für die Füllung: Die Eier mit der Milch und dem Käse verquirlen, salzen.
6. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten, Brokkoli, Hähnchen, Zwiebel, Paprika, Pfeffer und Salz hineingeben, mischen und die Füllung über den Brokkoli gießen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 15-20 Minuten goldgelb backen.

Tipps:

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• Brokkoli kann frisch oder gefroren verwendet werden.
• Verwenden Sie Milch mit beliebigem Fettgehalt.