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Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften kann zur Erhaltung der Haut und der allgemeinen Gesundheit beitragen
Avocados, ölhaltiger Fisch und grüner Tee werden mit einer gesunden Alterung in Verbindung gebracht. Die Forschung zeigt, wie sich ihr Verzehr auf die Gesundheit von Haut und Körper auswirken kann.
Der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften kann dazu beitragen, die Haut und die allgemeine Gesundheit während des Alterns zu erhalten. Es gibt keine magische „Anti-Aging-Diät“, aber Experten haben sieben Lebensmittel genannt, die die überzeugendsten Wirkungen zeigen. Dies berichtet die Zeitschrift Verywellhealth.
Avocados sind seit langem ein Bestandteil von Kosmetika, aber die Forschung zeigt auch ernährungsphysiologische Vorteile. In einem kleinen Experiment, das in der Zeitschrift Cosmetic Dermatology veröffentlicht wurde, zeigte sich bei Frauen, die acht Wochen lang täglich Avocados aßen, eine deutliche Verbesserung der Elastizität und Festigkeit der Haut. Dies wird auf den Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren und Carotinoiden zurückgeführt, Antioxidantien, die die Auswirkungen von oxidativem Stress verringern.
Die Tomate enthält Vitamin C und eine Reihe von Antioxidantien. Eine Studie aus dem Jahr 2001 zeigte, dass der regelmäßige Verzehr von Tomatenmark die Widerstandsfähigkeit der Haut gegen Sonnenbrand bereits nach drei Monaten erhöht. Experten führen dies auf die schützende Wirkung der natürlichen Pigmente zurück.
Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren und Brombeeren enthalten Antioxidantien, die Hautschäden durch UV-Licht und Umweltverschmutzung verringern können. Frühere Arbeiten haben Beeren auch mit einem geringeren Risiko für Herzkrankheiten und einige Krebsarten in Verbindung gebracht.
- Zartbitterschokolade
Schokolade mit einem Kakaogehalt von 70 % oder mehr kann die Durchblutung der Haut fördern und einen gewissen Schutz vor UV-Strahlung bieten. Milchschokolade hat keine solche Wirkung, und ein Überschuss an Zucker kann die Entstehung von Falten beschleunigen.
Grüner Tee ist reich an Polyphenolen, die Entzündungen hemmen und die Zellen vor Schäden schützen können. Die Verbindung EGCG kann nachweislich Hautentzündungen und die Auswirkungen von Akne verursachenden Bakterien verringern. Gleichzeitig weisen die Experten darauf hin, dass weitere Forschungsarbeiten erforderlich sind, um die optimale Teemenge zu bestimmen.
Lachs, Sardinen und andere fetthaltige Fische sind Quellen für Omega-3-Säuren, die die Gesundheit des Herzens unterstützen und den altersbedingten Verlust von Muskelmasse verlangsamen können. Ernährungswissenschaftler weisen darauf hin, dass eine ausreichende Eiweißzufuhr der Schlüssel zum Erhalt des Gewebes im Alter ist.
Mandeln enthalten gesunde Fette und Ballaststoffe und können Teil einer Anti-Aging-Diät sein. Eine Studie aus dem Jahr 2021 ergab, dass der tägliche Verzehr von Mandeln Falten und Pigmentierung bei Frauen nach der Menopause verringern kann. Die Forscher weisen darauf hin, dass mehr Daten erforderlich sind, um umfassendere Schlussfolgerungen zu ziehen.
Im Allgemeinen sind es Lebensmittel mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die die Haut am besten vor oxidativen Schäden schützen können. Der Schlüssel liegt nicht in einer einzigen „magischen“ Zutat, sondern im regelmäßigen Verzehr von Vollwertkost und einer ausgewogenen Ernährung.